कॉफी बोर्ड, वाणिज्य विभाग, वाणिज्य और उद्योग मंत्रालय द्वारा "पूर्वोत्तर क्षेत्र में कॉफी विकास कार्यक्रम: कॉफी का विस्तार" योजना का उद्देश्य झूम भूमि में वनीकरण को सुविधाजनक बनाना और आदिवासियों को स्थायी रूप से बसाने में मदद करना है।

इस योजना का उद्देश्य क्षमता निर्माण, प्रशिक्षण, प्रमाणन और कृषि निवेश उत्पादन बुनियादी ढांचे के लिए वित्तीय सहायता के माध्यम से प्राकृतिक कृषि प्रथाओं को बढ़ावा देना है, जिससे खेती की लागत में कमी आती है और किसानों की आय में वृद्धि होती है।

इस योजना का उद्देश्य गुणवत्तापूर्ण रोपण सामग्री के लिए किसानों को वित्तीय सहायता प्रदान करके, उत्पादकता और गुणवत्ता में वृद्धि करके और क्षेत्र से मसालों के निर्यात योग्य अधिशेष को बढ़ाकर पूर्वोत्तर क्षेत्र में अदरक की खेती को बढ़ावा देना है।

10 हेक्टेयर से 8 हेक्टेयर तक भूमि धारण करने वाले पूर्वोत्तर के हल्दी उत्पादकों को रोपण सामग्री की लागत का 50 प्रतिशत, अधिकतम 30,000 रुपये प्रति हेक्टेयर के साथ प्रदान करके निर्यात के लिए लकाडोंग हल्दी की खेती को बढ़ावा देना।

कर्नाटक और अन्य राज्यों में उत्पादकों को रोगग्रस्त, पुराने और पुराने बागानों की व्यवस्थित पुनः रोपण के माध्यम से उत्पादन और उत्पादकता में सुधार करने और खेती के तहत क्षेत्र विस्तार को बढ़ावा देने के लिए प्रेरित करना।

इस योजना के तहत किसान समूहों/एफ. पी. ओ. को खेत के लिए जैविक प्रमाणन प्राप्त करने में सहायता करना जो जैविक मसालों के विपणन के लिए एक पूर्व शर्त है।

"कॉफी के समेकन" योजना का उद्देश्य मौजूदा कॉफी जोतों की उत्पादकता को कमियों को भरकर या कायाकल्प करके बढ़ाना है, जिसके बाद खाद का उपयोग, झाड़ी प्रबंधन, छाया प्रबंधन, कीट और रोग नियंत्रण आदि जैसे बेहतर खेती के तरीके अपनाए जाते हैं।

इस योजना के तहत जैविक प्रमाणन और उपज के एकत्रीकरण के लिए किसानों को समूह निर्माण, जैविक विनियमों, प्रमाणन प्रक्रियाओं, प्रशिक्षण, प्रलेखन, आंतरिक निरीक्षण आदि पर तैयार करने के लिए उत्पादक समूहों/एफ. पी. ओ. को उत्पादक समूह प्रमाणन स्थापित करने में सहायता करना।

"पूर्वोत्तर क्षेत्र में कॉफी विकास कार्यक्रम: जल संवर्धन" योजना का उद्देश्य कॉफी की सिंचाई और गीले प्रसंस्करण के लिए जल संवर्धन के लिए बुनियादी ढांचे के निर्माण को सुविधाजनक बनाकर कॉफी की उत्पादकता और गुणवत्ता में सुधार करना है।

इस योजना के तहत उत्पादकों को रोगग्रस्त, पुराने और पुराने बागानों की व्यवस्थित पुन: रोपण के माध्यम से उत्पादन और उत्पादकता में सुधार करने और क्षेत्र विस्तार करने के लिए प्रेरित करना है।