इस योजना का उद्देश्य सुगंधित खेती में लगे पंजीकृत किसानों को उचित मूल्य और उनकी उपज के लिए एक गारंटीकृत बाजार प्रदान करना है।

इस योजना का उद्देश्य उत्तराखंड में किसानों के बीच जैविक खेती को बढ़ावा देना और उसका समर्थन करना है। यह योजना किसानों को बीज, खाद, हरी खाद, जैव उर्वरक, जैव कीटनाशक, नीम का तेल आदि सहित जैविक आदानों की खरीद के लिए प्रति हेक्टेयर 9,000 रुपये की वित्तीय सहायता प्रदान करती है।

मिशन की शुरुआत देश में खाद्य तिलहन उत्पादन और तेल की उपलब्धता बढ़ाने के उद्देश्य से ऑयल पाम क्षेत्र के विस्तार, सीपीओ उत्पादन में वृद्धि और खाद्य तेलों पर आयात बोझ को कम करने के उद्देश्य से की गई थी।

"खाद्य तेल-तेल ताड़ पर राष्ट्रीय मिशन" योजना के तहत योजना घटक "कस्टम हायरिंग सेंटर हार्वेस्टर ग्रुप्स" का उद्देश्य राज्य में ताड़ के तेल का उत्पादन बढ़ाना और किसानों को उपकरण और सुविधाओं के साथ सहायता करके आयात पर निर्भरता को कम करना है।