"निर्यात उन्मुख उत्पादन: बड़ी इलायची प्रमाणित नर्सरी (इकाई)" योजना मसाला बोर्ड, वाणिज्य और उद्योग विभाग, वाणिज्य मंत्रालय द्वारा मसालों में निर्यात संवर्धन और गुणवत्ता सुधार और इलायची के अनुसंधान और विकास के लिए एकीकृत योजना की एक उप-योजना है।

काली मिर्च उत्पादकों को निर्यात के लिए अच्छी गुणवत्ता वाली काली मिर्च का उत्पादन करने के लिए प्रेरित करना, काली मिर्च के जामुन को स्पाइक्स से स्वच्छ रूप से अलग करने के लिए काली मिर्च थ्रेशर की स्थापना को बढ़ावा देना।

किसानों को भाप उबलाने वाली इकाई का उपयोग करके हल्दी को स्वच्छ रूप से उबालने और निर्यात के लिए उपयुक्त गुणवत्ता वाली हल्दी का उत्पादन करने के लिए प्रेरित करना

इस योजना का उद्देश्य इलायची उत्पादकों को छोटी इलायची को सुखाने के लिए बेहतर इलायची उपचार उपकरण (आई. सी. सी. डी.) अपनाने के लिए प्रोत्साहित करना है, जिससे उपज की गुणवत्ता में सुधार होता है और इसे निर्यात के लिए अधिक उपयुक्त बनाया जाता है।

"गुणवत्ता उन्नयन/प्रमाणन: यार्ड सुखाना" योजना का उद्देश्य उत्पादकों द्वारा उत्पादित कॉफी की गुणवत्ता में सुधार करना है ताकि उन्हें गुणवत्ता बढ़ाने के लिए बुनियादी ढांचा स्थापित करने और अपनी कॉफी के लिए प्रमाणन प्राप्त करने के लिए प्रोत्साहित किया जा सके, जिससे वे बेहतर लाभ अर्जित कर सकें।

"बेबी पल्पर्स की आपूर्ति" योजना का उद्देश्य उत्पादकों द्वारा उत्पादित कॉफी की गुणवत्ता में सुधार करना है ताकि उन्हें गुणवत्ता बढ़ाने के लिए बुनियादी ढांचा स्थापित करने और अपनी कॉफी के लिए प्रमाणन प्राप्त करने के लिए प्रोत्साहित किया जा सके, जिससे वे बेहतर लाभ अर्जित कर सकें।

इस योजना के तहत, उत्पादकता बढ़ाने और छोटी इलायची की गुणवत्ता में सुधार के लिए जल भंडारण संरचनाओं का निर्माण करके किसानों को सिंचाई और भूमि विकास के तहत अधिक क्षेत्र लाने के लिए प्रेरित करना।

इस योजना का उद्देश्य गुणवत्तापूर्ण रोपण सामग्री के लिए किसानों को वित्तीय सहायता प्रदान करके, उत्पादकता और गुणवत्ता में वृद्धि करके और क्षेत्र से मसालों के निर्यात योग्य अधिशेष को बढ़ाकर पूर्वोत्तर क्षेत्र में अदरक की खेती को बढ़ावा देना है।

इस योजना का उद्देश्य मसाला उत्पादकों को छोटी इलायची, बड़ी इलायची और हल्दी जैसे मसालों के लिए उचित पॉलिशिंग विधियों को अपनाने के लिए प्रोत्साहित करना है ताकि उनकी उपस्थिति, गुणवत्ता और विपणन क्षमता में सुधार हो सके।

"कॉफी के समेकन" योजना का उद्देश्य मौजूदा कॉफी जोतों की उत्पादकता को कमियों को भरकर या कायाकल्प करके बढ़ाना है, जिसके बाद खाद का उपयोग, झाड़ी प्रबंधन, छाया प्रबंधन, कीट और रोग नियंत्रण आदि जैसे बेहतर खेती के तरीके अपनाए जाते हैं।