सब्जी क्षेत्र विस्तार योजना के तहत, फसलों के क्षेत्र का विस्तार करने और उत्पादन बढ़ाने के लिए गुणवत्तापूर्ण उच्च उपज देने वाली किस्मों के माध्यम से सब्जियों का चयन किया जाता है।

यह योजना पूरे गुजरात में संकर बीजों के रोपण और सब्जी फसलों में प्राकृतिक खेती को बढ़ावा देने के लिए किसानों को वित्तीय सहायता प्रदान करती है।

"सब्जी फसलों की खेती के लिए ट्रेलीज मंडप में सहायता" योजना का उद्देश्य राज्य भर के सभी किसानों को कच्चा/अर्ध-पक्का/पक्का मंडप बनाने के लिए वित्तीय सहायता के प्रावधान के माध्यम से संरचित सब्जी खेती को बढ़ावा देना है।

"संकर बीज के माध्यम से सब्जी फसलों के क्षेत्र विस्तार के लिए सहायता" योजना का उद्देश्य किसानों को वित्तीय सहायता के माध्यम से प्राकृतिक खेती और संकर बीज की खेती को बढ़ावा देना है। यह योजना स्थायी कृषि प्रथाओं को प्रोत्साहित करने के लिए 20,000 रुपये प्रति हेक्टेयर तक प्रदान करती है।

इस योजना का उद्देश्य मुफ्त सब्जी के बीज के पैकेट प्रदान करके गरीब और छोटे/सीमांत किसानों और गरीबी रेखा से नीचे रहने वाले कृषि मजदूरों के बीच रसोई बागवानी को बढ़ावा देना है।

यह योजना गुजरात के किसानों को सामान्य, अनुसूचित जाति और अनुसूचित जनजाति के किसानों के लिए अलग-अलग सहायता के साथ कच्ची, अर्ध-पके और पके हुए सब्जियों के लिए सब्जी के पेड़ (मंडप) स्थापित करने के लिए वित्तीय सहायता प्रदान करती है।

इस योजना का उद्देश्य फसल कटाई के बाद प्रबंधन और प्रसंस्करण सुविधाओं की स्थापना के लिए सुगंधित पौधों की खेती में लगे किसानों, संस्थानों और समूहों को प्रोत्साहित करना और उनका समर्थन करना है।

"बागवानी विभाग में फल और सब्जी संरक्षण और प्रशिक्षण कार्यक्रम के लिए योजना एचआरटी 5" का उद्देश्य बागवानी उत्पादों के मूल्यवर्धन, संरक्षण और रसोई बागवानी पर प्रशिक्षण के माध्यम से महिलाओं के कौशल को बढ़ाना है, साथ ही दैनिक वजीफा और प्रशिक्षण सहायता भी प्रदान करना है।

इस योजना को हरियाणा सरकार के बागवानी विभाग द्वारा लागू किया गया है, जिसका उद्देश्य बागवानी किसानों को बाजार मूल्य में उतार-चढ़ाव से बचाना और बाजार में उनकी उपज के लिए कम मूल्य मिलने पर उन्हें क्षतिपूर्ति करना है।

इस योजना का उद्देश्य अपने क्षेत्र का विस्तार करके और प्रसंस्करण को बढ़ावा देकर किसानों की आय में वृद्धि करके बिहार में आलू प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त कुफरी चिपसोना किस्म का उत्पादन बढ़ाना है।