मसाला क्षेत्र विस्तार योजना मध्य प्रदेश सरकार द्वारा शुरू की गई थी जिसका उद्देश्य क्षेत्र का विस्तार करना और उच्च उपज देने वाली किस्मों के माध्यम से चयनित मसाला फसलों का उत्पादन बढ़ाना है।

इस योजना का उद्देश्य किसानों को रियायती दर पर गुणवत्तापूर्ण बीज और कंद प्रदान करके अदरक, मिर्च, हल्दी और लहसुन जैसे उच्च मूल्य वाले मसालों की खेती को बढ़ावा देना और उनका विस्तार करना है, जिससे उत्तराखंड में मसालों का उत्पादन बढ़ेगा और किसानों की आय बढ़ेगी।

इस योजना का उद्देश्य मसाला उत्पादकों को सिलपॉलिन शीट का उपयोग करके स्वच्छ सुखाने की प्रथाओं को अपनाने के लिए प्रोत्साहित करना है, जिससे मसालों की गुणवत्ता में सुधार हो।

इस योजना का उद्देश्य मसाला उत्पादकों को छोटी इलायची, बड़ी इलायची और हल्दी जैसे मसालों के लिए उचित पॉलिशिंग विधियों को अपनाने के लिए प्रोत्साहित करना है ताकि उनकी उपस्थिति, गुणवत्ता और विपणन क्षमता में सुधार हो सके।

काली मिर्च उत्पादकों को निर्यात के लिए अच्छी गुणवत्ता वाली काली मिर्च का उत्पादन करने के लिए प्रेरित करना, काली मिर्च के जामुन को स्पाइक्स से स्वच्छ रूप से अलग करने के लिए काली मिर्च थ्रेशर की स्थापना को बढ़ावा देना।

किसानों को यांत्रिक बीज मसालों के थ्रेशर (बिजली संचालित) का उपयोग करके गुणवत्तापूर्ण बीज मसालों के उत्पादन के लिए स्वच्छ थ्रेशिंग प्रथाओं को अपनाने के लिए प्रेरित करना

इस योजना का उद्देश्य राज्य के अधिसूचित क्षेत्रों में आग, बाढ़ या भारी बारिश के कारण फसलों, पशुधन या कृषि भूमि को नुकसान या क्षति की स्थिति में किसानों को वित्तीय सहायता और मुआवजा प्रदान करना है।

मसालों के क्षेत्र-स्तरीय बुनियादी गुणवत्ता परीक्षण को बढ़ावा देना, किसानों को उपज की गुणवत्ता का आकलन करने, बेहतर मूल्य पर बातचीत करने और अपनी उपज के लिए उचित मूल्य प्राप्त करने में सक्षम बनाना।

यह योजना गुजरात में मसालों के उत्पादन को बढ़ाने के लिए बीज और प्रकंद मसालों सहित मसालों की फसलों के क्षेत्र विस्तार के लिए किसानों को वित्तीय सहायता प्रदान करती है।

इस योजना का उद्देश्य किसानों को अच्छी गुणवत्ता और रोग मुक्त रोपण सामग्री का उत्पादन करने और उच्च उपज देने वाले मसालों की बेहतर किस्मों को उगाने के लिए प्रोत्साहित करना है।