मसालों के क्षेत्र-स्तरीय बुनियादी गुणवत्ता परीक्षण को बढ़ावा देना, किसानों को उपज की गुणवत्ता का आकलन करने, बेहतर मूल्य पर बातचीत करने और अपनी उपज के लिए उचित मूल्य प्राप्त करने में सक्षम बनाना।

इस योजना का उद्देश्य ग्राम स्तर पर मृदा परीक्षण सुविधाओं तक आसान और किफायती पहुंच प्रदान करना और ग्राम स्तर की मृदा परीक्षण प्रयोगशालाएं स्थापित करने के लिए ₹1,50,000/- की वित्तीय सहायता के माध्यम से ग्रामीण युवाओं का समर्थन करना है।

इस योजना का उद्देश्य पूरे भारत में किसानों को मृदा विश्लेषण परिणामों और उर्वरक सिफारिशों वाले मृदा स्वास्थ्य कार्ड प्रदान करके मृदा परीक्षण-आधारित पोषक तत्व प्रबंधन को बढ़ावा देना है।

"गुणवत्ता उन्नयन/प्रमाणन: यार्ड सुखाना" योजना का उद्देश्य उत्पादकों द्वारा उत्पादित कॉफी की गुणवत्ता में सुधार करना है ताकि उन्हें गुणवत्ता बढ़ाने के लिए बुनियादी ढांचा स्थापित करने और अपनी कॉफी के लिए प्रमाणन प्राप्त करने के लिए प्रोत्साहित किया जा सके, जिससे वे बेहतर लाभ अर्जित कर सकें।

"बेबी पल्पर्स की आपूर्ति" योजना का उद्देश्य उत्पादकों द्वारा उत्पादित कॉफी की गुणवत्ता में सुधार करना है ताकि उन्हें गुणवत्ता बढ़ाने के लिए बुनियादी ढांचा स्थापित करने और अपनी कॉफी के लिए प्रमाणन प्राप्त करने के लिए प्रोत्साहित किया जा सके, जिससे वे बेहतर लाभ अर्जित कर सकें।

बीज और रोपण सामग्री पर उप-मिशन (एस. एम. एस. पी.) का उद्देश्य प्रमाणित/गुणवत्ता वाले बीज का उत्पादन बढ़ाना, एस. आर. आर. बढ़ाना, खेत में सहेजे गए बीजों की गुणवत्ता में सुधार करना, बीज गुणन श्रृंखला को मजबूत करना, बीज उत्पादन, प्रसंस्करण, परीक्षण आदि में नई तकनीकों और कार्यप्रणाली को बढ़ावा देना है।

किसानों को भाप उबलाने वाली इकाई का उपयोग करके हल्दी को स्वच्छ रूप से उबालने और निर्यात के लिए उपयुक्त गुणवत्ता वाली हल्दी का उत्पादन करने के लिए प्रेरित करना

इस योजना का उद्देश्य छोटी इलायची उत्पादकों को उत्पादकता बढ़ाने और छोटी इलायची की गुणवत्ता में सुधार करने के लिए सिंचाई और भूमि विकास के तहत अधिक क्षेत्र लाने के लिए प्रोत्साहित करना है।

इस योजना के तहत, उत्पादकता बढ़ाने और छोटी इलायची की गुणवत्ता में सुधार के लिए जल भंडारण संरचनाओं का निर्माण करके किसानों को सिंचाई और भूमि विकास के तहत अधिक क्षेत्र लाने के लिए प्रेरित करना।

काली मिर्च उत्पादकों को निर्यात के लिए अच्छी गुणवत्ता वाली काली मिर्च का उत्पादन करने के लिए प्रेरित करना, काली मिर्च के जामुन को स्पाइक्स से स्वच्छ रूप से अलग करने के लिए काली मिर्च थ्रेशर की स्थापना को बढ़ावा देना।