इस मिशन का उद्देश्य बाजरे की खेती को बढ़ावा देना, किसानों के लिए उचित मूल्य सुनिश्चित करना और राज्य में खाद्य सुरक्षा को मजबूत करना है। यह सहकारी समूहों के माध्यम से न्यूनतम समर्थन मूल्य पर मंडुआ और झांगोरा जैसी बाजरा फसलों की खरीद करके किसानों, विशेष रूप से पहाड़ी जिलों में, का समर्थन करना चाहता है।

इस योजना के तहत, बागवानी और खाद्य प्रसंस्करण विभाग किसानों को पर्यटन देकर कृषि विज्ञान की नई तकनीकों के बारे में जागरूक करने के लिए विभिन्न स्थानों का दौरा करता है।

कृषि निदेशालय (फल संरक्षण) असम के उप निदेशक का कार्यालय 1978 में कृषि निदेशालय के तहत बनाया गया था और 2008 में इसे बागवानी और खाद्य प्रसंस्करण निदेशालय में स्थानांतरित कर दिया गया था।

यह योजना जिला केंद्रीय सहकारी बैंकों और उनकी शाखाओं के माध्यम से एसएसआई इकाई ऋण और अन्य गैर-कृषि क्षेत्र (एनएफएस) गतिविधियों के लिए वित्तीय सहायता प्रदान करती है।

इस योजना का उद्देश्य उत्तराखंड के पहाड़ी क्षेत्रों में चाय की खेती को बढ़ावा देना, स्थायी रोजगार प्रदान करना, बंजर और अप्रयुक्त भूमि का इष्टतम उपयोग करना और स्थानीय किसानों का आर्थिक उत्थान करना है।

कॉफी बोर्ड, वाणिज्य विभाग, वाणिज्य और उद्योग मंत्रालय द्वारा "पूर्वोत्तर क्षेत्र में कॉफी विकास कार्यक्रम: कॉफी का विस्तार" योजना का उद्देश्य झूम भूमि में वनीकरण को सुविधाजनक बनाना और आदिवासियों को स्थायी रूप से बसाने में मदद करना है।

"निर्यात उन्मुख उत्पादन: बड़ी इलायची प्रमाणित नर्सरी (इकाई)" योजना मसाला बोर्ड, वाणिज्य और उद्योग विभाग, वाणिज्य मंत्रालय द्वारा मसालों में निर्यात संवर्धन और गुणवत्ता सुधार और इलायची के अनुसंधान और विकास के लिए एकीकृत योजना की एक उप-योजना है।

सिक्किम कुशल युवा स्टार्टअप योजना 2020 में शुरू की गई थी और इसे वाणिज्य और उद्योग विभाग द्वारा लागू किया गया है जिसका उद्देश्य शिक्षित बेरोजगार युवाओं को बैक-एंडेड वित्तीय सब्सिडी सहायता के साथ ऋण के माध्यम से असंख्य उद्यम स्थापित करने में सहायता करना है।

इस योजना का उद्देश्य उत्तराखंड में खाद्य प्रसंस्करण इकाइयों की स्थापना को बढ़ावा देना, कृषि और बागवानी उत्पादों में मूल्यवर्धन बढ़ाना, वित्तीय सहायता के साथ उद्यमियों का समर्थन करना और राज्य के खाद्य प्रसंस्करण पारिस्थितिकी तंत्र को मजबूत करना है।

"खाद्य तेल-तेल ताड़ पर राष्ट्रीय मिशन" योजना के तहत योजना घटक "कस्टम हायरिंग सेंटर हार्वेस्टर ग्रुप्स" का उद्देश्य राज्य में ताड़ के तेल का उत्पादन बढ़ाना और किसानों को उपकरण और सुविधाओं के साथ सहायता करके आयात पर निर्भरता को कम करना है।